Cerotti rivelabili

Cerotti blu – quando e perché utilizzarli?

I cerotti blu e rivelabili, visibili ai raggi X sono stati sviluppati specificamente per l’impiego nell’industria alimentare e nei fornitori del settore. A seconda del vostro sistema di detezione, possono essere cerotti visibili ai raggi X o ai raggi elettromagnetici. Il colore blu, inoltre, li rende particolarmente rintracciabili, dato che solo pochissimi alimenti sono di colore blu.

Nell’industria alimentare, igiene e sicurezza degli alimenti sono i fondamenti principali. A regolarli ci sono varie direttive e normative – tra cui anche l’HACCP. Quest’ultimo è pensato per aiutare gli operatori del settore ad individuare ed evitare possibili rischi per la salute dei consumatori nelle fasi di preparazione, trattamento, confezionamento, commercio e trasporto degli alimenti. L’individuazione di corpi estranei è una fase importante di queste procedure, dato che nessuno vorrebbe trovare nei propri alimenti pezzi di metallo, schegge di vetro, pezzi di plastica o residui organici.

In caso di ferite, oltre ai cerotti visibili, i dipendenti del settore dovrebbero indossare anche guanti monouso adeguati, ad esempio guanti in nitrile blu, per essere certi che il cerotto non finisca in nessun modo nella filiera di produzione. Oltre alla verifica visiva degli alimenti alla ricerca di cerotti persi, cosa che spesso viene a torto confusa con la procedura di detezione, possono essere utilizzati metal-detector o rilevatori ai raggi X.